原创 为什么饭店凉拌木耳那么好吃?调制料汁是关键,简单易学一看就会

摘要:北京时间20200214关于【原创 为什么饭店凉拌木耳那么好吃?调制料汁是关键,简单易学一看就会】的具体情况和说明,让www.gd-jk.cn新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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木耳是我们生活中最常见的一种食品,做法很多,常见的做法有木耳炖鸡肉, 木耳炒肉,

凉拌木耳等。

上饭店,我们也常点凉拌木耳这道菜,凉拌木耳入口爽滑,香辣开胃,下酒下饭最好。

饭店的凉拌木耳为什么那么好吃呢?调制料汁是关键,简单易学一看就会。

详细方法步骤告诉你:

第一步:木耳选东北一级的黑木耳最好,这种木耳泡发后口感柔软爽滑,入口不柴。

用温水把黑木耳泡发。

切一点配料,大蒜切沫,生姜切沫,半个洋葱切丝。小米椒切圈。

第二步:木耳泡发好后,把木耳去蒂,用清水把它清洗干净。

锅中烧水,放一勺盐,水开后,把木耳焯水两分钟。焯水后木耳

口感就变得柔软爽滑。两分钟后,把木耳捞出,过一遍凉水,然后

沥干水分备用。

第三步:把小米椒,野山椒,洋葱,大蒜沫,生姜沫放入。

把料汁淋入木耳,用筷子搅拌均匀,然后放入香葱,香菜,一道开胃好吃的

凉拌木耳就做好了。

味道和饭店一样好吃,非常美味,下酒下饭最好,方法简单,步骤少,

学会了赶紧自己动手试试。

饮食小贴士

黑木耳营养丰富,蛋白质的含量是牛奶的六倍,钙、磷、铁纤维素含量也不少,

此外,还有葡萄糖、维生素C等。

木耳蛋白质含量丰富,而且富含多种维生素和矿物质,特别是铁元素含量极高,

每100克干木耳含铁达185毫克,是肉类的100 倍。黑木耳是缺铁性贫血患者的极佳食品。

我是爱美食的媛媛。喜欢我的文章,视频就给我点赞,评价,关注。


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